Bengáli vöröslencse dahl

Bengáli vöröslencse dahl

Hozzávalók (4 adag) Elkészítés

  • 25 dkg vöröslencse
  • 1 tk kurkuma
  • só
  • étolaj
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3 db hámozott paradicsom
  • 1 konzerv darabolt paradicsom
  • 2 db friss chilipaprika
  • 1 tk gyömbér
  • 2 ek panch phanon mix
  • 4 gerezd fokhagyma
  1. Egy kevés olajon kezd el pirítani a fűszereket a só kivételével, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott chilit és gyömbért. Amint illatozni kezd, add hozzá az apróra vágott hagymát, és dinszteld meg.
  2. Amikor kicsit megpuhult, add hozzá az apróra vágott paradicsomot, és a paradocsom konzervet. Főzd addig, míg sűrű, homogén masszát kapsz.
  3. Alaposan mosd át a vöröslencsét, majd tedd bele a fűszeres alapba. Öntsd fel annyi vízzel, hogy jól ellepje, alaposan sózd meg és főzd kis lángon nagyjából 30 percig, amíg a lencse meg nem fő