Csigákhoz

• 1 csomag leveles tészta
• 125 g Philadelphia krémsajt (tormás)
• 10 dkg selyemsonka
• 15 dkg ementáli sajt
• 1 db tojássárgája (kenéshez)

Mártogatóshoz

• 125 g Philadelphia krémsajt (tormás)
• 2 ek tejföl
• bors
• só
• friss rozmaring

1. A leveles tésztát megkenjük a tormás krémsajttal úgy, hogy a felső szélén szabadon hagyunk egy másfél-két centis sávot.
2. A sajtkrémes tésztára rendezzük a sonkaszeleteket, és ráreszeljük a sajt 2/3-át. A szabadon maradt tésztasávot megkenjük tojássárgájával, majd feltekerjük a tésztát.
3. A tésztarudat 1-1,5 cm keskeny csigákra szeljük, amiket aztán sütőpapírral bélelt gáztepsire fektetünk. A tetejüket megkenjük tojássárgájával, és ráreszeljük a maradék sajtot. 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10-12 percre.
4. Amíg sülnek a csigák, gyorsan összedobjuk a mártogatóst. Ehhez az alapanyagokat egy kis tálkába tesszük, és csomómentesre keverjük.
5. Hidegen és melegen egyaránt fogyaszthatjuk, a lényeg, hogy jól tunkoljuk meg a mártogatósban!