- 30 dkg színes tészta
- 6 db roppanós virsli
- 20 dkg csemege uborka
- 2 db kaliforniai paprika
- 15 dkg reszelt sajt
- 1 nagy pohár tejföl
- 4 ek majonéz
- 1 tk dijoni mustár
- só
- bors
- metélőhagyma
|
- A tésztát bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük.
- A virslit egy száraz serpenyőben vagy a sütő grill funkcióján megsütjük. A lényeg, hogy ne olajban süljön, hanem egy kis "füstös" ízt kapjon. Felkarikázzuk.
- Az uborkát felszeleteljük, a paprikát kockára vágjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott sajtot is és a virslit.
- A tejfölt, mustárt, majonézt, só és bors hozzáadásával jól elkeverjük.
- A megfőtt, leszűrt tésztát és a majonézes keveréket a feldarabolt hozzávalókhoz adjuk. Jó alaposan összekeverjük. Sült vagy rántott húsokhoz kiváló köret. De megfelelő mennyiségű virslivel, akár egy kímélő főételként is megállja a helyét.
|
