A tésztához

• 1 dl tej
• 0.5 teáskanál cukor
• 2.5 dkg élesztő
• 35 dkg burgonya
• 50 dkg finomliszt
• 1.5 kávéskanál só
• 2 db tojás
• 1 ek vaj
• 1 db tojás (a kenéshez)
• fűszerpaprika ízlés szerint

A húsos töltelékhez

• 0.5 db csirke
• 3 ek tejföl
• 1 teáskanál mustár
• bors ízlés szerint
• 0.5 csokor snidling

1. A burgonyát héjában, enyhén sós vízben megfőzzük, majd meghámozzuk és áttörjük.
2. A langyos tejbe beletesszük a cukrot, elkavarjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és megvárjuk, amíg felfut.
3. A fűszerpaprika kivételével az összes hozzávalót egy nagy tálba tesszük, és alaposan összedolgozzuk. Tiszta konyharuhával letakarjuk, majd egy órát meleg helyen kelesztjük.
4. A húsos töltelékhez a maradék sült húst felaprítjuk és összekeverjük a többi hozzávalóval.
5. Ha a tészta megkelt, akkor átgyúrjuk, és pizza alakúra kinyújtjuk. 16 egyenlő cikkre vágjuk. A szélesebb felénél megtöltjük a húsos töltelékkel, majd szörösan feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kifliket, és letakarva legalább 40 percet kelesztjük.
6. Egy felvert tojással megkenjük a kiflik tetejét, megszórjuk pirospaprikával, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt aranybarnára sütjük.