- 1 adag blundel tészta
- 1 kg alma
- 3 ek cukor
- 2 ek kukoricakeményítő
- 1 tk vaníliakivonat
- 1 tk őrölt fahéj
- 1 tojás
|
- Hámozd meg és reszeld le az almákat, majd nyomkodd ki a levüket egy tálba. Az így kinyert levet keverd össze a cukorral, a kukoricakeményítővel, a vaníliával és a fahéjjal, majd lassű tűzön sűrítsd be. Vedd le a tűzről és keverd bele az almát. Végül tedd félre, hogy kihűljön.
- Amikor kihűlt a töltelék, vedd elő a blundel tésztát, és lisztezett gyúródeszkán nyújts belőle kb. 40 x 75 cm-es téglalapot. A hosszabb oldalával párhuzamosan felezd el, majd mindkét csíkot vágd 5-5 egyforma darabba.
- Fektess magad elé egy tésztalapot úgy, hogy a hosszabbik oldala nézzen feléd, és fejben hosszában oszd három részre. A középső sávra halmozz a töltelékből, a másik két részt pedig vágd be ferdén, ujjnyi széles csíkokba egészen a töltelékig. Az így kapott tésztacsíkokat a töltelék felett áthajtva keresztezd.
- Tégy sütőpapírt egy nagyobb sütőlemezre, és egymástól kb. 5 cm-re fektesd rá a tésztákat. Pihentesd 30 percig, közben a sütőt melegítsd elő 200 fokra.
- 30 perc után kend meg a tésztákat felvert tojással, és az előmelegített sütőben nagyjából 20-25 perc alatt süsd őket aranybarnára.
|
