- 2 db póréhagyma
- 2 db burgonya
- 3 dkg vaj
- 1 közepes szár halványító zeller
- 2 teáskanál só
- bors ízlés szerint
- 200 ml habtejszín
- 1 l alaplé
|
- A póréhagymát és a zellert karikára vágjuk, a krumplit megpucoljuk és felkockázzuk.
- A vajat megolvasztjuk, rádobjuk a póréhagymát, és 2-3 percig kevergetjük. Hozzáadjuk a zellert, és újabb 2 percig keverjük. Mehet rá a krumpli, és egy újabb keverés után a meleg alaplé.
- Sózzuk, borsozzuk, és lefedve 20 percen át főzzük.
- Ha kész, botmixerrel pürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt, és még egyet forralunk rajta.
- Tetszés szerint tehetünk bele zsemlekockát, levesgyöngyöt, reszelt sajtot.
|
