- 1 kg darált sertés hús
- 1 fej nagy vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 ek pirospaprika
- ízlés szerint majoránna
- 2 db tojás
- 200 g rizs
- 8 db tv paprika
- 1 l házi paradicsomlé
- ízlés szerint cukor
- zellerlevél
|
- A darált húshoz adom a lereszelt hagymát,fokhagymát, a rizst, a tojást, az ek pirospaprikát, teszek bele borsot, sót, egy 1 kk majorannát. Jól összedolgozom.
- Egy edénybe öntök kb. 1 l paradicsomlevet és melegíteni kezdem. A paprikákat megtöltöm a darált hússal, lazábban, nem szabad nagyon megtömködni, és ha a paradicsomlé elkezd forrni, beleteszem őket az edénybe.
- Formálok gombócokat is, azt is a paprikák mellé teszem, néhány zellerlevél társaságában. Takarékon, fedő alatt főzöm. A vége felé ízlés szerint cukrozom, sózom.
- Főtt krumplival autentikus.
|
