- 50 dkg csirkemell filé
- 20 dkg reszelt vegyes sajt
- 1 db tojás
- 3 ek kukoricaliszt
- 1 ek vaj
- 20 dkg barna csiperke gomba
- 10 dkg tiroli szalonna
- 2 ek petrezselyem
- 2 dl tejszín
- 2 ek olíva olaj
|
- Először a gombás ragut készítem el. Ehhez megpirítom az apróra vágott szalonnát, majd hozzáadom a gombát, sózom, borsozom. Petrezselyemmel fűszerezem és felöntöm a tejszínnel.
- Közben egy megvajazott jénaiba hintem a reszelt sajt felét. Ebbe fektetem a felszeletelt, kukorica lisztbe és tojássárgájába mártott csirkemelleket. Erre jön a gombás tejszínes ragu, és a reszelt sajt másik fele.
- 200 fokra előmelegített sütőben fedő nélkül kb 40 percet sütöm.
Tipp: szórjunk kéksajtot a gombamártás tetejére.
|
