- 700 g pulyka medalion
- 200 ml sűrített paradicsom
- 5 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál sertészsír
- olívaolaj
- rozmaring
- oregánó
- 100 g sonka
- 3 db paradicsom
- 1 szál póréhagyma
- 300 g reszelt sajt
- só
- frissen őrölt bors
|
- Klopfoljuk a pulykahús szeleteket, sózzuk, borsozzuk. A tepsibe tesszük a zsírt, olívaolajat. Ráfektetjük a hús szeleteket.
- Elkészítjük a hús kenéséhez a szószt. A sűrített paradicsomot külön tálba tesszük, hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát, oregánózzuk, rozmaringozzuk, sózzuk, borsozzuk.
- Felszeleteljük a paradicsomot, póréhagymát.
- Megkenjük a hús szeleteket a fűszeres paradicsommal, póréhagymával megszórjuk.
- Ezután jöhetnek a rétegek. Mindegyik húsra sonka, paradicsom karika, és reszelt sajt kerül.
- Előmelegített sütőben 180 C-on 45-50 percig alsó-felső sütésen sütjük. A sajt aranybarna és ropogós lesz.
- Burgonyapüré illik hozzá.
|
