- 0.5 kg darált sertéshús (lapocka vagy comb)
- 2 db zsemle
- 2 dl víz
- 2 db tojás
- 1 kis db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kk majoranna
- 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 10 dkg zsemlemorzsa
|
- A zsemlét vízbe áztatjuk. Félretesszük 30 percre.
- Az apróra vágott hagymát olajon megdinszteljük. A fokhagymát összenyomjuk.
- A zsemléket alaposan kinyomkodjuk.
- Valamennyi hozzávalót alaposan összedolgozzuk. (Mindenki saját ízlése szerint fűszerezze.) Vizes kézzel gombócokat formázunk (van, aki lapos pogácsákat készít), és zsemlemorzsában megforgatjuk.
- Végül nem túl forró olajban kisütjük.
Tipp: főzelékek mellé kiváló.
|
