Török sült tejberizs

Török sült tejberizs

Hozzávalók (4 adag) Elkészítés

  • 25 dkg rizs
  • 6 dl tej
  • 1 ek finomliszt
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 3 ek cukor
  • 1 kk fahéj
  • 2 db tojás
  • 1 csipet só
  • 0.5 tk vaj
  1. A rizst feltesszük főni a tejben, és alacsony hőmérsékleten puhára főzzük. Ha nagyon beszívja a tejet, pótoljuk egy kis vízzel, hogy szaftos tejberizst kapjunk.
  2. Mikor kész, hozzáadjuk a csipet sót, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat, majd jól elkeverjük.
  3. Kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzáadjuk a tojássárgákat és egy kanálnyi lisztet. Végül apránként a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatjuk.
  4. Kivajazunk egy 24 cm átmérőjű tűzálló tálat, beleöntjük a tejberizst, és addig sütjük grillezve, míg a teteje meg nem barnul.