A piskótához

• 6 db tojás
• 6 ek finomliszt
• 6 ek kristálycukor
• fél csomag sütőpor

A krémhez

• 2 evőkanál finomliszt
• 4 ek kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 db tojássárgája
• 2.5 dl tej
• 1 ek vaj

A díszítéshez

• 25 dkg gyümölcs (lehet fagyasztott is)
• 1 csomag tortazselé

1. A piskótához a tojások sárgáját a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Alaposan összedolgozzuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, ezt 3 részletben óvatosan a tésztához keverjük.
2. A masszát gyümölcstorta formába öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Ha elkészült, hagyjuk kihülni.
3. Amíg sül a piskóta, a krémhez tojássárgákat kisebb lábasban kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a liszttel, majd hozzáadjuk a tejet.
4. A krémet gyakori kevergetés közben tűzhelyen jó sűrűre főzzük. Ha kihűlt, belekeverjük a vajat.
5. A kész krémet elegyengetjük a kihűlt piskóta tetején. A lecsöpögtetett gyümölcsöt ízlésesen elhelyezzük a krémen.
6. A tasakján ismertetett utasítás szerint elkészítjük a tortazselét (a választott gyümölcstől függően pirosat vagy színtelent), melyet a tortára csurgatunk. Hűtőben legalább két órán át pihentetjük.