A zabkásához

• 2 db banán
• 180 g zabpehely
• 1 ek holland kakaópor
• 200 ml víz
• 180 ml tej
• 4 ek méz

A karamellizált banánhoz

• 1 db banán
• 100 g cukor
• 100 ml tejszín

A tetejére

• 1 marék vegyes magkeverék
• csokipasztilla

1. A zabkásához a banánokat egy villával pépesre törjük és egy lábasba rakjuk. Hozzákeverjük a zabpelyhet, a kakaóport, a vizet, a tejet és a mézet. Az egészet közepes lángon elkezdjük összemelegíteni és kb. 8-10 percig főzzük.
2. Az karamellizált banánhoz a cukrot karamellizáljuk, felöntjük a tejszínnel, majd ha a karamell újra felolvadt, hozzáadjuk a hosszúkás szeletekre vágott banánt, végül elzárjuk alatta a lángot.
3. A magvakat kicsit összevágjuk és egy serpenyőben lepirítjuk.
4. A zabkását a banánnal és a pirított magokkal együtt tálaljuk.