A tésztához

• 80 g vaj
• 70 g porcukor
• 4 db tojás
• 90 g étcsokoládé
• 80 g finomliszt
• 1 tk sütőpor

A krémhez

• 80 g cukrozatlan kakaópor
• 65 g porcukor
• 120 g habtejszín
• sárgabarack lekvár
• 1 ek csokoládédara

1. A tésztához a vajat habosra keverjük a porcukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját.
2. A csokoládét megolvasztjuk vízgőz felett, majd hozzákeverjük az eddigiekhez.
3. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a liszttel felváltva a masszához adjuk, és elkeverjük az egészet.
4. A tésztát nyolc, vajjal kikent muffin formában eloszlatjuk, és előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük.
5. A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és a kakaóport. Egyneművé keverjük.
6. A muffionokat a tetejüknél elvágjuk, megkenjük a lekvárral. A krémet habzsákba töltjük, és feldíszítjük vele a muffinok tetejét. Csokidarával megszórjuk.