- 1 bögre tejföl
- 0.5 bögre búzadara
- 25 dkg tehéntúró
- 2 db tojás
- 3 csomag vaníliás cukor
- 1 bögre kristálycukor
- 1 citromból nyert citromhéj
- 1 citromból nyert citromlé
- 1 csipet só
|
- Kibélelünk egy 30x20x6 cm-es tepsit sütőpapírral.
- A búzadarát a tejföllel jól összekavarjuk, s hagyjuk fél órát pihenni.
- A sütőt előmelegítjük, bekapcsoljuk 170 fokra alsó-felső állásban.
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük.
- Egy tálban a tojások sárgáját, a túrót, a cukrokat a tejfölös búzadarával alaposan összekavarjuk, majd hozzáadjuk a citromok reszelt héját és levét, ezzel is összekavarjuk. Végül a felvert fehérjével összeforgatjuk a masszát, beleöntjük az előkészített tepsibe, s tehetjük is a sütőbe.
- 30-40 perc alatt megsül - tűpróba javasolt, s akkor lesz igazán jó, ha barnás a teteje.
- Ha megsült, hagyjuk teljesen kihűlni. Utána szeleteljük.
|
