- 4 dl csapvíz
- 3 evőkanál 10% ecet
- 1 mokkáskanál konyhasó
- 2 evőkanál kristálycukor
- chili paprika (akár több féle is vegyesen)
- borkén
|
- Az üvegeket alaposan mossuk el, hagyjuk lecsepegni, majd sütőben vagy mikróban száradásig melegítsük.
- A paprikákat mossuk meg alaposan, majd vágjuk karikákra. A chili paprika karikákat pakoljuk tisztára mosott üvegekbe, majd készítsük el a felöntőlét. 4 kis üveghez a fent említett mennyiségű felöntőlé pont elég.
- A felöntőlé elkészítése: a vizet a cukorral, sóval ecettel keverjük össze, majd adjuk hozzá a borként. Erre azért van szükség, mert nem fogjuk hevíteni a savanyúságot, hogy a paprika roppanós maradjon. A borkén pedig tartósítószerként fog funkcionálni. Adagolása a csomagolásán írtak szerint. Ha mindent oldódásig kevertünk, a felöntőlé elkészült. Töltsük csordultig az üvegeket, majd zárjuk le, és mehetnek a kamra polcára.
|
